烟酸

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定义

烟酸是一种B维生素。它是水溶性维生素。它没有存储在体内。水溶性维生素溶解在水中。剩下的维生素的量通过尿液离开身体。身体保持这些维生素的小储备。他们必须定期接受,以维持储备。

替代名称

烟酸;维生素B3

功能

烟酸有助于消化系统、皮肤和神经的功能。它对于将食物转化为能量也很重要。

食物来源

烟酸(也称为维生素B3)在:

  • 牛奶
  • 富含面包和谷物
  • 瘦肉
  • 豆类
  • 花生
  • 家禽

烟酸和心脏病

多年来,每天1至3克烟酸的剂量已被用作高血液胆固醇的治疗方法。

烟酸可以帮助增加血液中的良好胆固醇(HDL胆固醇)水平。它也可以降低血液中不健康的脂肪量。在开始任何补充之前,请随时与您的医疗保健提供者交谈。

副作用

不足:

烟酸的缺乏原因糙皮病。症状包括:

  • 消化问题
  • 发炎皮肤
  • 心理功能不佳

高摄入:

太多的烟酸会导致:

当给予对高胆固醇的人的治疗时,烟酸补充剂会导致“冲洗”。它是一种温暖,发红,瘙痒或刺痛的感觉,颈部,臂或上胸部。

为防止冲洗,不要用烟酸喝热饮料或酒精。

新形式的烟酸补充剂副作用更少。烟酰胺不会引起这些副作用。

建议书

参考摄入量

烟酸和其他营养成分的建议是在膳食参考摄入人(DRIS)中提供,这些摄入量(DRIS)由食品和营养委员会在医学院开发。DRI是一系列参考值的术语,用于计划和评估健康人的营养意味。这些价值观而逐年和性别,包括:

  • 推荐的膳食津贴(RDA):平均每日摄入量足以满足几乎所有(97%至98%)健康人的营养需求。
  • 适当的摄入量(AI):当没有足够的证据来开发RDA时,AI在一个被认为保证足够营养的水平上设定。

烟酸的膳食参考摄入量:

婴儿

  • 0至6个月:每天2 *毫克(MG /天)
  • 7至12个月:4 * mg /天

*适当的摄入量(AI)

儿童(RDA)

  • 1至3年:6毫克/天
  • 4 - 8岁:每天8mg
  • 9至13岁:12毫克/天

青少年和成年人(RDA)

  • 男性14岁及以上:16毫克/天
  • 女性年龄14岁及以上:14毫克/天,怀孕期间18毫克/天,哺乳期间17毫克/天

具体的建议取决于年龄、性别和其他因素(如怀孕)。孕妇或哺乳期妇女需要更高的剂量。问问你的医生,多吃多少最适合你。

获得每日必需维生素的最佳方式是吃均衡的饮食,含有各种食物。

图片

维生素B3益处
维生素B3赤字
维生素B3来源

参考文献

Mason JB。维生素,痕量矿物质和其他微量营养素。在:Goldman L,Schafer Ai,Eds。高盛 - 塞西尔医学。25埃德。费城,PA:elsevier saunders;2016年:第218章。

Salwen乔丹。维生素和微量元素。作者:McPherson RA, Pincus MR亨利通过实验室方法的临床诊断和管理。23 ed。圣路易斯,莫:elsevier;2017年:第26章。

审核日期:
2019年2月2日
审查由:
艾米莉蜡,弗吉尼亚大学CNSC,弗吉尼亚州富豪大学,夏洛茨维尔,VA。还有David Zieve,MD,MHA,MHA,医务总监Brenda Conaway,编辑总监和A.D.A.M。编辑团队。